Svenska Sommelierlandslaget “Swesomm”

Svenska sommelierlandslaget, eller Swesomm som vi brukar säga, består av finalisterna i årets SM samt kandidaterna till EM och VM.

Målet för Swesomm är att på ett organiserat sätt hjälpa våra mest framgångsrika tävlingssommelierer att bli så bra de någonsin kan bli. Landslagets coach är Sören Polonius tillsammans med co-trainer Maya Samuelsson. De håller i de praktiska övningarna för Swesomm där bl.a. tävlingsmomenten dekantering, vinrekommendation till meny och blindprovning övas. Det har också hållits masterclasses för laget med bl.a. Åke Nordgren i ämnet Sake och med Lars Torstensson om vitikultur och oenologi.

Medlemmar i Swesomm idag är:

• Albert Wendesten - Restaurang Frantzén, Stockholm

• Emma Ziemann – Göteborg

• John Sterner - The Winery Hotel, Stockholm

• Ellen Lindegren - Gondolen, Stockholm

Bakom kulisserna:

• Sören Polonius - Head Trainer

• Ellen Franzén - Co-Trainer

• Maya Samuelsson - Co-Trainer

• Tina Johansson - Co-Trainer

• Johan Waara - Psykolog

Vill du läsa mer om Swesomm?
Klicka på knappen ovan för att komma till deras hemsida!